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【食?內湖】桐庵一〇七-車輪餅專賣店/多口味創意車輪餅/內湖銅板美食/內湖下午茶點心推薦/內湖美食外帶推薦

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本次滿意度: 4.85
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值5.00

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內湖銅板美食推薦-桐庵一〇七 車輪餅專賣店,桐庵位於 台北市內湖路一段615號

車輪餅有甜有鹹,還有季節限定口味,而且用料一點都不手軟,是我有生以來看過餡料最高的車輪餅~

在捷運港墘站1號出口出來走路2分鐘就可以看到了唷!

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先說推薦他們家的原因,桐庵的車輪餅是我吃過口味變化最多,而且不再只有甜食可以點

肚子很餓還可以吃到好吃的鹹食車輪餅這個就很中我的胃,再來他們用料不會死甜,吃的到食物原來的美味,

以及車輪餅皮包的扎實不會很容易濕濕又破掉,每個形狀也都是很漂亮又完整,這是我第一次吃車輪餅吃到飽足感的經驗~

推薦給上班族或學生族群在上班上課前買個簡單外帶超級適合!內湖的朋友怎麼那麼幸福啊~

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店內???????????? ? ? ? ? ? ?? ?????????

想到車輪餅都想到外帶小攤販,桐庵除了內用的座位外,外帶客人也有長凳可以坐,等的時候不會站到很酸了~

店內還有復古腳踏車,以及古早味攤車感覺,在這用餐很像時光回到過去小時候一樣

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店門口就可以看到多款口味選擇,在外面等待的客人也可以看到半開放式的乾淨製作環境

菜單上也有各式各樣不同口味,經典的.甜的.鹹香的.季節限定的都很熱銷~

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製作過程???????????? ? ? ? ? ? ?? ?????????

哈姆湘在等單的時候,就一直很好奇能不能現場觀察製作過程,就厚臉皮進來看了,整個過程很療癒

首先會先塗些奶油打底,接著加入麵糊高溫成型

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▼我們來看經典紅豆口味製作過程,紅豆餡料首先先裝填好,可以看到紅豆間密集度很高,滿滿餡料的感覺

再來放入麵糊之中,這個景象我很推薦在現場可以看到製作過程的朋友們看看啊!!

他們家的紅豆餅是我看過最高最肥厚的!!!

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▼就連多種變化口味,水牛城嫩雞起司.甲仙芋頭.莫札瑞拉蔓越莓.餡料也非常扎實又厚,像不像小陀的冰淇淋呢?

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▼我愛吃的抹茶~宇治金時口味也有,還有法式可可燒.十勝鮮奶燒.多款從名字就可以知道產地的豐富口味

牛奶的部分是使用北海道十勝鮮乳,甜度都有做過調整,大概都有半糖或微糖,讓你不會甜死還可以吃的到原餡料的飽足感

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▼愛吃紅豆餅的朋友有沒有跟我一樣,常常覺得為什麼鹹的紅豆餅往往都只有蘿蔔絲可以選呢?

桐庵這次就有很棒的選擇,右下方這是客家五香菜圃燒,右上還有滿滿餡料的肉桂蘋果燒唷!

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▼等待些許時間後蓋上滿滿的上蓋,之後就可以吃啦!!

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▼OREO牛奶燒的製作過程也相當特別,會把OREO餅乾鋪底之後加入麵糊

頂端再蓋上滿餡牛奶,製作完成後我覺得看起來很吉利XD(很像一元復始萬象更新的寓意甜點)

滿餡牛奶也很美味,鮮奶香氣足夠不會很甜,OREO餅乾增加脆度口感,咬碎後很像在吃巧克力小脆片一樣

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開吃???????????? ? ? ? ? ? ?? ?????????

(文末有菜單)

這次我點了太多口味了~每個切開都好美,如果要內用可以跟店家拿盤子裝

而且桐庵的車輪餅形狀方正不容易散開,不會咬一咬料就一直飛出去,口味也很多,我挑幾個我覺得很有特色的介紹

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▼甲仙芋頭燒

芋泥的部分絕對是芋頭控的愛,據說這是芋頭2.0版本,內餡還加入了鹹蛋黃

讓你咬開的時候像在吃月餅一樣不只賞心悅目,還有甜鹹甜鹹的風味交錯,以及一些十勝鮮乳在裡面當調和,

豐富變化好像在吃傳統糕餅又好像在吃芋頭酥綠豆椪那種感覺,卻又可以吃的到熱騰騰的溫度~

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▼德式肉桂蘋果燒

蘋果果粒滿滿,咬下去很多汁,而且肉桂味也很香,很像在吃蘋果派一樣

甜甜脆脆又水分多,是少數不用一直喝茶水的甜車輪餅

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▼水牛城嫩起司

雞絲肉帶起司,還帶有點微辣,像在吃雞肉派一樣,加上餅皮麵糊酥酥軟軟的

這份鹹食可以當附近上班族的一份午餐,也有點像在吃雞肉飯的感覺

肚子餓時想吃點鹹食,或式下午茶想吃鹹派也很適合吃這個!

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▼義式松露馬鈴薯

馬鈴薯細碎加了點松露,很像在吃馬鈴薯泥,松露很提味好吃,真的有義式風味感

如果你喜歡吃早午餐的馬鈴薯泥很適合點這個喔!

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▼十勝金時燒

大顆紅豆餡料滿滿,還有十勝鮮乳好像在吃鯛魚燒,鮮乳的部分比較像在吃奶油扎實扎實的

可以吃到顆粒感又可以吃到熱熱融化的鮮奶,哈姆湘吃過有些紅豆泥夭壽甜,整顆沒辦法吃完,桐庵特調過很爽口又好吃

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▼宇治金時燒

熱騰騰的宇治抹茶,上面像濃濃的抹茶醬,而且不會太苦也不會太甜,茶味剛剛好

搭上不會死甜的大顆紅豆,就很像在吃大判燒或是宇治抹茶冰風味~喜歡

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莫札瑞拉蔓越莓

趁熱熱的拔絲~~超級療癒,本來以為莫札瑞拉味道會很濃烈,結果不會耶~

像在吃焗烤起司一樣,咬一咬牽絲後又有蔓越莓甜甜的點綴出現,從來沒想過莫札瑞拉跟蔓越莓原來是搭的耶~

這個好吃又很特別,推薦!

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▼飲料

也順便推薦一下他們的飲料,這次我點了博士十勝鮮奶茶

茶葉味道是使用知名"林華泰"茶行的茶葉,所以你喝的到新鮮的茶葉香甜,有點像在喝伯爵茶那種香氣,但是沒有伯爵茶那麼奶香,比較多是茶葉香

清爽風味配車輪餅剛剛好

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▼外帶每個口味都有紙袋裝,不會是多個裝一起大雜燴那樣

(大家有沒有吃過有些紅豆餅攤販會把2-3個裝一袋,但是彼此餡料都會跑出來互相沾黏的那種,終於可以避免掉這種困擾了)

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外帶外送大提袋還有洞散熱,所以拿到的時候不會有濕氣像流汗一樣,

還可以吃的到酥酥扎實的餅皮唷!

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菜單???????????? ? ? ? ? ? ?? ?????????

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資訊???????????? ? ? ? ? ? ?? ?????????

桐庵一〇七 車輪餅專賣店

營業時間|週一~週日11:00-19:00
(02)2799-0608
台北市內湖路一段615號
捷運港墘站1號出口
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LINE 預定、自取/外送服務
https://lin.ee/kygUQyu

店家粉專

店家IG

資訊???????????? ? ? ? ? ? ?? ?????????

我是哈姆湘,是個鼠控插畫家, 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
國立台灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com
部落格:http://hamuhamu100.pixnet.net/blog
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【食?內湖】桐庵一〇七-車輪餅專賣店/多口味創意車輪餅/內湖銅板美食/內湖下午茶點心推薦/內湖美食外帶推薦 0則留言
店家資訊
桐庵一〇七 車輪餅專賣店
4.85

餐飲>飲料?甜點>甜點

台北市內湖區內湖路一段615號
27-990-608
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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