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金門伴手禮肉乾,使用金門在地溫體肉品製作可追溯源頭,吃的安心,全家或大潤發都可以買到!

By:女子的休假計劃

發表於:2021-10-17 14:35:04
發表篇數:736
人氣:164
造訪店家: 圓頭肉乾
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:金門縣 > 金湖鎮

金門必買人氣經典伴手禮絕對少不了圓頭肉乾 金門牛肉乾!

創辦人號稱金門酒糟牛教父 的薛承琛先生」創辦「良金牧場」,是將金門生鮮肉品加工並開發酒糟牛肉商品販售,源自1990,延續三十年職人手藝,2020年重新出發,2020年與金門在地小農合作創立品牌「圓頭肉乾」,使用在地小農肉品,獨家配方醃製,不添加化學接著劑,還可以追朔肉品的源頭,延續美味又吃的安心、又鮮美的肉乾品牌。

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我吃到的肉乾包裝都偏簡單直白,圓頭肉乾設計倒是相當新穎又鮮明的色彩讓我非常喜歡呢,因為我本身是個超級老屋控,看到上面是以金門建築馬背及台灣花磚為主題的設計特別有感覺,承載著在地風情與時代記憶情感,超有味道的!

而且包裝開口處是夾鏈袋設計也很方便保存,金門伴手禮首選當之無愧!

圓頭肉乾每一包上面都有食品自主追朔系統可追查,用手機掃描專屬QR CODE即可查詢在地肉品、生產日期,我還是第一次吃到有身份證的肉乾,在近年來食安風暴及肉的來源有疑慮的當下,這讓我感覺到非常用心也很放心,喜歡每包包裝底下寫的這段話「回歸源頭、圓融愛鄉、全心投入、愛護農民」,憑藉自己的力量幫助農民激極推廣金門特產,讓我們吃到安心又美味的肉乾。

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▼【圓頭肉乾】小農酒糟牛肉乾-原味170g $250

使用來自金門的溫體精選牛、高粱酒等製作,可保存180天,吃不完還有夾鏈袋可以封起來保新鮮。

獨家滷汁熬煮,每片都色澤飽滿鮮豔欲滴,每塊肉乾都完整平舖在盒子內,一打開來就被陣陣甜甜肉香味給迷惑,好迷人啊!

酒糟牛肉乾拿在手上每片都很厚實有份量,肉眼看肉汁看起來不算溼潤,但咬下去的口感紮實越咬越香,筋的部分Q彈有嚼勁,甜甜的滋味滿滿的肉汁在齒縫間噴發著香味,也很好咀嚼,不管是大人或小孩都一定會很喜歡,我一開封就被歪嘴的家人全數秒殺完食,一人一塊就是很過癮!

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▼【圓頭肉乾】金豬條170g $200

金豬條是圓頭肉乾對豬肉的堅持,只在金門市場與契作豬肉商購買當日現宰溫體豬後腿肉,加上金門酒糟牛教父30年好手藝,在地高梁酒及配方製作而成,

可保存180天,開封後不要放在冰箱冷藏必免口感不佳,7日內完食。

因為是溫體豬製作所以每一根口感都很Q彈鮮嫩又很好咬,還有著淡淡炭火燒烤香氣,加上獨家配方醃製,甜甜的蜜汁味在嘴中咀嚼,越咬越鮮甜多汁,

這款也是不管男女老少都會喜歡的必吃經典款。

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▼【圓頭肉乾】金牛條160g $200

不管是金豬條還是金牛條,圓頭肉乾都堅持來源在金門,只與金門在地牛農契作最新鮮的溫體酒糟牛肉製作,金門酒糟牛教父30年好手藝,成就獨一無二風味。

這款也是少見,是以牛製作成的金牛條,一般都是在賣金豬條,喜歡吃牛的這款超推薦!

打開來就看到根根色澤飽滿,每根都在發亮,像均勻裹了一層蜜在肉乾上,炭火烤過有炭火香氣,Q彈鮮嫩很好咬,甜甜的蜜汁沾滿手指頭,入口越咬越多汁,

吃起來比金豬條味道更香,也可能是從來沒吃過,一打開沒過多久家人就又全吃光了!

中秋節快到了,先來營造一點過佳節的氣氛。

用蔥或是大蔥切斜片後與金豬條、金牛條串成串串,直接吃不黏手,一口一個好過癮,擁有肉汁與蜜汁甜甜滋味的肉條,加上蔥的辛香氣,也~太~好~吃,超級無敵下酒菜當之無愧!

【我說】我覺得可以做出追得到源頭的肉乾很難得,可以讓消費著大大安心,知道自己吃的是什麼肉,既安心又美味,而且不管是自己吃或是當伴手禮送人都超級無敵合適,現在全家或大潤發都可以買到,不用飛金門也不用等宅配,超級便利,隨手可得,想吃也不再是困難事了。

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圓頭肉乾 金門酒糟牛教父

官網:https://www.kinmenyuantou.com/
Facebook:https://www.facebook.com/Yuantoufood
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店家資訊
圓頭肉乾
窩客評價: 4.40
店家類別:餐飲>速食>其他
金門縣金湖鎮國順街20號
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